La hacienda es de fácil acceso. Cualquier vehículo puede llegar sin problema.  De la salida de la Panamericana vía Montalbán, Canoabo y Aguirre, la hacienda se encuentra a solo 15 minutos. La vía lo conduce directamente a  la plaza Bolívar y de allí a 2 cuadras esta el portón de la Hacienda.

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Nos reuniremos en la zona de cata anexo a la Casona donde disfrutaran de un coctel de bienvenida, por supuesto con café. 

Comenzamos la experiencia con una breve charla y video introductorio, el cual pone en contexto la hacienda , la historia, el pueblo, el café y el cacao.

En esta área de la Casona, que fuera en la antigüedad los establos y descanso de los caballos luego de sus jornadas, hoy por hoy se encuentran los mesones de cata, el coffe lab y cacao lab. 

Espacios dedicados al entrenamiento y formación en el mundo del café de especialidad y cacao fino de aroma.

Iniciamos el recorrido guiado por las plantaciones de Cacao y Café cercanas a al casona. Dependiendo de la época del año las plantaciones estarán cargadas con frutos maduros. De ser así podrán observar parte de las faenas diarias de la Hacienda.

Continuamos por el Vivero, el área de recepción de frutos, zonas de manejo post cosecha, llegando finalmente a los secadores solares y por deshidratación tanto para el café como para el cacao. Acompañado con un refrigerio en medio de la caminata, que usualmente se extiende con preguntas y respuestas para ampliar conocimientos.

Este es un momento muy especial para nosotros al igual que para nuestros visitantes. Poner a su disposición el trabajo que hacemos a lo largo de cada año.   De la mano de un Barista, quien dirige la actividad y establece el método de extracción de su elección, comenzara el periplo en este mundo, desde la fragancia hasta finalmente saborear   al menos 2 diferentes tipos de cafés.

Sera una oportunidad para no solo aprender del complejo mundo del café si no para hacer preguntas, probar diferentes niveles de acideces, intensidades de cuerpos, aprender a apreciar notas frutales, de miel, o de caramelización, entre muchas otras.

A la espera de un  hermoso atardecer entre amigos o familiares, con alguna bebida de su preferencia, comienza la entrada de la noche rodeados de fogatas, iluminaciones, sonido de cascadas y ambiente musical. 

En los corredores de la casona adornados con candelabros y velas evocando épocas coloniales, se inicia un paseo con platillos especialmente seleccionados por nuestros Chefs. Acompañados con el vino de su presencia resaltaran aun mas esta inolvidable velada,

Le invitamos a pasar a la Terraza la gruta para complementar la noche con música en vivo, entre violines y quitaras músicos de le zona mostraran lo mejor de sus repertorios que sin duda le sorprenderan. Horario de servicio hasta las 12:0 am